Những kiểu nấu cơm mới lạ, tốt cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình

Nấu cơm trắng là một việc làm quen thuộc hằng ngày. Tuy nhiên, bạn cũng có thể biến tấu nó theo các cách dưới đây.

>> Những mẹo xử lý đơn giản giúp cho thịt bò ngon có hương vị ngon nhất khi chế biến
>> Thực đơn hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình nhỏ

Nấu cơm thơm, dẻo theo kiểu Nhật

Sau khi đổ nước vào nồi, bạn bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu cắm điện, bấm nút nấu. Đó là một trong những cách mà người Nhật áp dụng để nấu cơm thơm và dẻo. Ngoài ra, nhỏ vài giọt dầu mè, bơ hoặc dầu oliu vào nước rồi mới bấm nút nấu cũng sẽ giúp hạt cơm mềm, dẻo, bóng bẩy rất đẹp mắt.

Nấu cơm giấm – lâu thiu

Mùa hè, khi nấu cơm, cứ 1,5 kg gạo bạn cho thêm 2-3ml giấm ăn hoặc nước chanh, cơm nấu xong sẽ trắng, không bị thiu, chua.

Nấu cơm nước trà –  lợi cho tiêu hóa, ngừa ung thư

Dùng nước trà nấu cơm không những cho bát cơm thơm ngon, màu sắc lạ mắt mà còn rất có lợi cho tiêu hóa.

Cách làm như sau: Dùng lá chè xanh ngâm vào nước sôi 5-10 phút, sau đó dùng vải thưa lọc hết bã, đổ nước chè đã lọc sạch bã vào gạo vo sạch và nấu như bình thường, đợi tới khi cơm chín là được. ( tùy lượng gạo mà bạn có thể cho thêm lượng nước và chè phù hợp).

Nấu cơm dầu dừa – giảm béo

Đun sôi nước, cho thêm 1 thìa dầu dừa (nên chọn loại dầu hữu cơ nguyên chất). Thêm gạo, trộn đều. Nấu khoảng 20 phút, cho tới khi cơm chín. Cho vào tủ lạnh để trong 12 giờ. Ăn lạnh, hoặc hâm nóng lại ăn đều được.

Phương pháp này có thể khiến gạo trắng trở nên tốt hơn đối với sức khỏe, nhưng cũng không nên vì thế mà ăn quá nhiều. Ngoài ra, bạn nên sử dụng gạo lứt để nấu. Gạo lứt có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo và chất xơ cần thiết, nên tốt cho sức khỏe hơn gạo thường.

Ngoài ra, để nấu cơm nhanh và dẻo, khi vo gạo xong các bạn cho nước vào nồi để ngâm gạo khoảng 30 phút. Ngâm gạo sẽ giúp cơm nhanh chín và tơi xốp dẻo hơn.

Nguồn: Sưu tầm