Trà bí đao - Cách nấu cho cả nhà giải khát mùa hè

Trà bí đao là một trong những loại thức uống giải khát thanh mát, dễ uống có tác dụng giải độc, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hãy cùng học cách nấu dưới đây cho cả nhà thưởng thức nhé.

>> 10 cách chế biến các món cực độc đáo từ trứng mà hội sành ăn nhất định phải thử một lần

>> Nhà hàng ăn ngon đẹp ở Hà Nội đừng bỏ qua Ẩm thực Vân Hồ

Nguyên liệu nấu trà bí đao

trà bí đao

– Bí đao: 1 quả khoảng 2kg, bạn nên chọn những quả bí vừa, không quá non, cũng đừng quá già, vỏ xanh nuột, hái vào buổi sáng để món trà bí đao ngọt ngon, chuẩn vị.
– Đường nâu: 150g
– Đường phèn: 100g
– Lá dứa: 1 nắm nhỏ
– Nước lọc: 1 lít.
– Bình thủy tinh: 1 bình, dùng để trữ trà bí đao, bạn cũng có thể thay thế bằng bình nhựa chuyên dụng.
– Rây lọc: 1 cái.

Cách nấu trà bí đao

– Bước 1: Bí đao rửa thật sạch, cắt miếng to, bỏ ruột và hạt, để nguyên vỏ. Lá dứa rửa sạch, bó lại.

trà bí đao

– Bước 2: Cho bí, đường nâu, đường phèn, 1 lít nước, nắm lá dứa vào nồi đun lửa vừa, khi hỗn hợp sôi, bạn cho lửa liu riu đun đến khi bí đao chín mềm nhuyễn nhừ, dùng đũa khuấy đều. Có thể cho thêm đường nếu bạn thích uống ngọt.
– Bước 3: Tắt bếp, vớt nắm lá dứa ra khỏi nồi, để hỗn hợp nấu trà hơi nguội thì bạn lọc qua rây, lấy nước, bỏ xác.
– Bước 4: Cho trà vào bình thủy tinh (hay bình nhựa đã chuẩn bị sẵn), để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

trà bí đao