CÁC MÓN CHIM – GÀ – VỊT ĐẶC BIỆT
Sâm cầm:
– Hấp xôi nồi đất
– Tiết canh
– Lòng xào nấm – dứa
– Cổ cánh nấu khoai (2 con trở lên)
Chim le le
– Tiết canh
– Lòng xào dứa
– Hấp xôi
– Nướng than hoa
– Canh khoai, măng
Vịt trời
– Tiết canh
– Lòng xào mướp, dứa
– Hấp xôi
– Nướng than hoa
– Canh khoai, măn
Gà đông tảo
– Lòng xào mướp, dứa, giá
– Xào lăn xả ớt
– Hấp xôi
– Nướng
– Giả cầy
– Canh xương khoai, măng.