Mùa thu đến mang theo những làn gió mát nhẹ, mang theo hương thơm ngọt ngào của hoa sữa, tạo nên một khung cảnh đẹp khó cưỡng. Đặc biệt, các món ngon đặc trưng mùa thu của Ẩm thực Vân Hồ càng khiến nhiều người phải phải say đắm đem lòng yêu mến nơi đây. Cùng Vân Hồ khám phá những món ngon mùa thu nhất định phải thử một lần nhé!

Những món lẩu thích hợp thưởng thức vào mùa thu

Nếu hỏi ai đó thích mùa nào ở Hà Nội nhất thì có lẽ bạn sẽ nhận được phần nhiều câu trả lời là “Mùa thu Hà Nội”. Cảm giác chỉ cần đi trên những con phố như Hoàng Diệu, Phan Đình Phùng… bạn có thể “ngửi, hít hà” được hương vị của mùa thu. Ngoài việc tận hưởng không khí trong lành, việc nhâm nhi một vài món ngon cùng với hội bạn bè thì đúng là “10 điểm không có nhưng”….

Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người với nước dùng là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, rau củ đặc biệt, đi kèm với đó là những đồ nhúng như thịt, cá, hải sản,… tươi ngon. Dưới đây là một số những vị lẩu rất phù hợp để thưởng thức với tiết thời thu mát mẻ, se lạnh, Vân hồ mời các bạn tham khảo nhé.

Lẩu Thái chua cay

Lẩu Thái là một trong những món ăn nổi tiếng của Thái Lan, biến thể từ món canh chua Tom yum. Cuối ngày cùng nhau ngồi lại bên nồi lẩu nóng hổi, thưởng thức hương vị cay nồng, chua cay của nước lẩu quyện với hải sản, thịt béo… chuyện trò về một ngày dài, là ý tưởng thú vị.

Mỗi nồi Lẩu Thái tại Vân Hồ đều có nguyên liệu hải sản được tẩm ướp theo phương pháp truyền thống, tạo nên những đĩa thức ăn bắt mắt về hương lẫn vị. Kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng với bí quyết chế biến, sự hài hòa gia vị cay – thơm, chua – ngọt.

Lẩu cháo chim câu

Lẩu cháo là món ăn không còn xa lạ với nhiều người, nhất là những ngày se lạnh. Nồi lẩu cháo ấm, thơm lừng mùi gạo, thịt chim câu, thanh thanh của nấm cùng nhiều nguyên liệu bổ dưỡng.

Khác với các món lẩu thông thường, lẩu cháo chim câu với nước dùng chính là cháo được đun cùng chim bồ câu, mang đến hương vị lạ miệng. Món chiều lòng cả người lớn tuổi mà trẻ nhỏ với vị thơm của tía tô, hành, rau cải cúc giúp giải cảm rất tốt.

Lẩu cua đồng 

Lẩu cua đồng là một món có mùi vị thơm ngon đặc trưng của nhiều nguyên liệu hòa vào nhau cùng với vị ngon thanh mát tự nhiên từ cua đồng. Cua đồng không chỉ là thực phẩm dân dã quen thuộc đối với người Việt Nam mà còn là một vị thuốc tốt. Theo đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như: Ca, Mg, Fe, Vitamin B1, B2, PP, B6…

Lẩu cua đồng tại Ẩm thực Vân Hồ có nguyên liệu tự nhiên, tuyển chọn kỹ càng, cua sông đảm bảo chất lượng, không sử dụng hóa chất công nghiệp để nuôi. Thân cua khi ấn vào yếm chắc mẩy, có hình dáng to khỏe, sạch, tươi. Đầu bếp chế biến cua sông kỹ lưỡng, rửa sạch, tách yếm, lấy gạch cua để riêng, sau đó giã nhuyễn, luộc kỹ với nước, cho vào nồi, thêm ít gia vị vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát, phần nước sử dụng làm nước lẩu.

Điểm nhấn của món ăn là bát gạch cua xào chung với cà chua và giấm, tạo nên vị đậm đà, thơm ngon. Khi ăn lẩu thực khách cảm nhận vị chua chua, ngọt ngọt, vị thanh, thơm từ chanh tạo nên cảm giác lạ miệng.

Combo đón gió mùa “siêu tốn mồi”

Lươn om chuối đậu & Ếch xào măng đậm đà là một trong những bộ đôi được các khách yêu thích tại Vân Hồ. Ngay khi lên mâm nóng hổi, gắp một miếng quyện gia vị, dùng kèm với cơm trắng, tí bún hay ăn nhậu cùng ly bia mát lạnh. Ta nói “miễn chê”!

Bên cạnh menu, dịch vụ chuyên nghiệp, nhà hàng Vân Hồ còn sở hữu không gian để xe rộng rãi. Bãi để xe của nhà hàng có sức chứa lớn, đáp ứng tốt nhu cầu gửi xe của khách hàng. Khu vực để xe ô tô, xe máy được tách riêng để tạo thuận lợi cho khách hàng gửi cũng như lấy xe ra về.

Ẩm thực Vân Hồ rất vinh dự được phục vụ các quý khách hàng! Liên hệ đặt tiệc liên hoan qua hotline 091.228.1199 – 091.629.9797, Vân Hồ dành tặng quý khách ưu đãi giảm 10%.

Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên!

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hotline: 0912.281.199 – 091.629.9797

Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư