Thịt cá ngạnh sông có vị ngọt, tính bình, có tác dụng nhiều đối với sức khỏe nên được các chị em nội trợ tìm mua, săn lùng ráo riết. Set cá ngạnh sông 5 món gợi ý “ đổi gió” cho ngày hè nóng bức.
Công dụng của cá ngạnh sông đến sức khỏe
Thịt của cá ngạnh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với các thành phần chủ yếu là chất béo, protein, muối vô cơ, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông.
Thịt cá ngạnh sông có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, chán ăn
Ngoài ra, do cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không tồn dư các chất kháng sinh, không tanh mùi cám công nghiệp và đảm bảo an toàn. Chính vì vậy, cá ngạnh cũng là loại thực phẩm được những người sành ăn yêu thích.
Set cá ngạnh 5 món tại Ẩm thực Vân Hồ
Cá ngạnh rang muối
Cá ngạch rang muối vàng ươm, bùi bùi
Từng miếng thịt cá ngạnh vàng ươm, phủ lên lớp muối bùi bùi, kèm hành khô, thì là thái nhỏ thơm nức kích thích vị giác. Miếng cá rang muối giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm mại, ngọt ngào, không hề khô xác thể hiện cái tài của người đầu bếp.
Đĩa cá ngạnh rang muối trang trí cùng rau thơm, dưa chuột thái miếng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Bạn có thể ăn hoài mà không cảm thấy ngán.
Cá ngạnh xào hành nấm
Cá ngạch xào hành nấm ngon ngọt
Thịt cá ngạnh cắt miếng nhỏ dài, đem xào cùng với các loại nấm như nấm kim châm, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm hương… và hành lá. Vị ngọt của cá hòa chung với vị ngọt của nấm lan tỏa trong miệng khiến thực khách phải gật gù, tấm tắc khen ngon. Món ăn này thanh đạm, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhờ kết hợp xào thịt cá cùng nấm.
Lòng cá xào dưa chua
Lòng cá xào dưa chua giòn sần sật
Lòng cá ngạnh giòn sần sật, kết hợp với dưa chua và gia vị như gừng, hành lá, cà chua, ớt cay… tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không tồn dư các chất kháng sinh, không nuôi bằng cám công nghiệp vì thế lòng cá rất sạch và đảm bảo cho sức khỏe người thưởng thức.
Cá ngạnh nướng muối ớt
Cá ngạnh nướng muối ớt cuốn với bánh tráng
Cá ngạnh lóc thịt thành từng miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng cho đến khi cá chín vàng, tỏa hương thơm quyến rũ. Thịt cá ngọt, béo, thơm, nóng hổi hòa cùng vị đậm đà của muối ớt, cay mà ngon đến không ngờ.
Cá ngạnh om măng chua
Cá ngạch om măng chua
Một món ăn tuyệt vời cho những ngày đông giá rét. Nồi cá ngạnh om măng vàng ươm, sóng sánh lớp mỡ mỏng, bốc khói nghi ngút. Hành lá, ớt tươi, ngò gai (mùi tàu) thả vào nồi cá om măng dậy mùi thơm nức. Vài lát ớt tươi đỏ au bỏ thêm vào tạo vị cay tê gợn gợn nơi đầu lưỡi khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Có rất nhiều nhà hàng ăn ngon đẹp ở Hà Nội, nhưng để tìm được một nhà hàng hội tụ được đầy đủ các yếu tố trên thì không dễ. Để trải nghiệm một không gian ẩm thực độc đáo và sang trọng, vượt ra ngoài 4 tiêu chí cơ bản của một nhà hàng ngon hãy đến với Ẩm thực Vân Hồ. Ngay cả những nghệ sĩ nổi tiếng cũng lựa chọn quán ăn ngon Vân Hồ làm điểm tụ họp, gặp mặt và chiêu đãi tiệc. Hơn nữa, giá thành của Ẩm thực Vân Hồ cực kỳ hợp lý, chắc chắn khiến thực khách luôn cảm thấy xứng đáng với những gì mình đã bỏ ra.
Một không gian sang trọng dưới ánh đèn vàng ấm cúng cho những thực khách muốn được bên nhau và cùng chia sẻ với gia đình, bè bạn. Một không gian với yên tĩnh sẽ giúp bạn vừa xả stress vừa thưởng thức những đồ ăn thức uống tuyệt hảo. Tất cả bạn đều có thể tìm thấy tại Vân Hồ.
Vân Hồ vẫn đang cố gắng để chất lượng phục vụ ngày một tốt hơn. Với Vân Hồ, mỗi thực khách đều là “thượng đế”, mỗi đóng góp, phản hồi đều giúp cho nhà hàng hoàn thiện và chuyên nghiệp hơn.
Để đặt bàn tại nhà hàng đồ ăn ngon Hà Nội Vân Hồ, xin vui lòng liên hệ:
Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên
Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199099 – 0903.412.888
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư
