Chia sẻ 3 công thức nấu hạt sen ngon mê ly lại dễ làm

Hạt sen là thực phẩm vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng tham khảo 3 công thức nấu hạt sen cực dễ làm sau đây.

>> 6 món ăn trị mồ hôi trộm theo kinh nghiệm dân gian

>> Mẹo nhận biết tính hàn – nhiệt của thực phẩm để bảo vệ sức khỏe

1. Chè hạt sen

Nguyên liệu:

– Hạt sen tươi

– Long nhãn

– Đường cát hoặc đường phèn

cách nấu hạt sen

Chè hạt sen long nhãn thơm ngon mát bổ

Cách làm:

– Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi ninh nhừ. Đợi hạt sen nhừ rồi vớt ra để ráo nước.

– Bỏ đường đã chuẩn bị sẵn vào nấu tan. Bỏ phần hạt sen vừa vớt ra vào nấu tiếp khoảng 10-15 phút và vớt ra bát riêng.

– Long nhãn bóc vỏ, bỏ hạt rồi cho hạt sen đã nấu nhừ vào trong.

– Bỏ nguyên liệu vừa làm vào nồi và đun sôi lại bằng lửa vừa phải và tắt bếp. Múc ra chén là có thể thưởng thức ngay.

Tác dụng:

Chè hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc giúp ngủ ngon.

2. Cháo hạt sen

Nguyên liệu:

– Hạt sen tươi

– Nấm hương

– Gạo nếp

– Đậu xanh

– Đường

cách nấu hạt sen

Cháo hạt sen nấm hương – Món ăn thanh đạm được nhiều người yêu thích

Cách làm:

– Dùng tay vò sạch đậu xanh và gạo nếp rồi nấu nhừ

– Tiếp theo cho nấm hương vào đun sôi khoảng 15 phút nữa.

– Sau đó mới cho hạt sen vào để tránh hạt sen bị nát, nêm nếm đường vừa ăn là có thể dùng ngay món cháo hạt sen bổ dưỡng này nhé!

Tác dụng:

Là món ăn mát, bổ, rất tốt cho người khó ngủ.

3. Gà hầm hạt sen

Nguyên liệu:

– Gà tơ đã làm sạch: 1 con

– Hạt sen tươi: 100g,

– Nấm hương khô: 50g;

– Nấm rơm: 100g;

– Hành khô, tỏi.

cách nấu hạt sen

Gà hầm hạt sen – Món ăn bổ dưỡng tốt cho người ốm yếu, cơ thể suy nhược

Cách làm:

– Thịt gà chặt vừa ăn, ướp 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, muối, bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn; xóc đều cho ngấm gia vị.

– Sau khi gà đã ngấm đều gia vị, bạn cho gà, hạt sen, nấm hương vào nồi. Cho vào nồi một lít nước rồi bắc lên bếp, bật lửa to;

– Khi gà vừa chín nhừ, bạn cho nấm rơm vào và nêm nếm sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, ngò rí và ½ thìa tiêu vào rồi tắt bếp.

Tác dụng:

Gà hầm hạt sen rất tốt cho người mệt mỏi, khó ngủ.

Nguồn: Sưu tầm

Tin liên quan

HOTLINE
Show Buttons
Hide Buttons